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2006年02月07日
スッポン！
昨日はSりんさまのお誘いを受け、吉祥寺にスッポンを食べに行ってきました。スッポン・・・食べたことがあるような、ないような曖昧な記憶（笑）。なので、初めてのつもりで臨みました。
この日はSりんさまが歌い手さんを数名招待しての食事会だったのですが、風邪の影響で若干入れ替わりや来られなかったりしたのですが、予定通り敢行。私にとっては初めてお会いした歌い手さんもいて楽しみ半分、緊張半分といったところ（笑）。
さて、初スッポン料理。最初は普通の魚の刺身で始まりましたが、2品目からはスッポンがオンパレード！「唐揚げ」「肝（生と火を通した2種類）」「生き血」「鍋」と続きました。
唐揚げはわりと普通。外見からは何か分からないし味もあっさりと食べやすいもの。肝は生でも全く問題なく、葱としょうがで美味しく食べられました。スッポンと言えば生き血ですが、ワインとは違う赤なので躊躇しますが臭いは何も感じません。飲んでみたら日本酒のような味がしていたので、お店が飲みやすいように味付けしたのでしょう。鍋は野菜やお餅と一緒にスッポンが沢山入っていました。黄色い小さめのつぶつぶがありましたが、どうも卵らしいです。歯ごたえが若干あり、ちょっと小さ目の銀杏を食べた気がします。鍋が空になったらおじやを投入。おじやはスッポンのダシとキノコでちょっどよい感じの味付けになっていて美味しかった〜。
お店を出る頃にはお酒で若干クラクラし、お腹がいっぱいで息をするのも苦しいくらい（笑）。コラーゲンたっぷりで肌がつやつやしてくるとのこと・・・楽しみです（笑）。Sりんさま、ご馳走様でした！！
その後、そのまま皆でベル・エポックに乱入（？）して歌を聴いてきました。食べて・飲んで・歌を聴いて・・・ああ、良い一日でした。風邪がなかなか治らないHさん、これで少しでも元気になってくれると嬉しいのですが・・・皆さまも今年のしつこい風邪にはくれぐれもご用心をば！
投稿者 hyakute : 2006年02月07日 00:59
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