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2006年5月 8日
台所を整理
久しぶりに台所の下を整理してみました。 そうしたら、2年前に賞味期限が切れている中細挽きのコーヒーや紅茶の葉が出てきました（汗）。さらにミルクパンまで！ミルクパンはミルク風味のパンじゃなくて、料理道具の方です。食べ物だったら怖いですね〜。まるで机の中に忘れ去られたカビパンを見るようで（笑）。
最近、電子レンジでお米を炊いていたのですが、折角なので今回は見つかったミルクパンでも挑戦してみました。
●180ccのお米と200ccの水をミルクパンに入れ30分浸す。
●ヒーター強で5分程度、吹きこぼれてきたらヒーター弱で10分炊き続ける。
●10分経ったらヒーター強で10秒ほど。
●ヒーターを止めて15分程蒸らす。
以上のような形で作ってみましたが、出来は・・・正直あまり美味しくありません（汗）。ちょっと水分が足りなかったとも思いますが、それにしても単に水分が足りないというだけでなく、炊きたてにも関わらずご飯自体に旨みを感じません。これなら電子レンジの方がまだ美味しいですね。
さらに今回、美味しくないのに炊きすぎてしまい、重ね重ねの失敗（涙）・・・なんかご飯を食べるのが”罰ゲーム”っぽいです。
話が戻りますが、台所の下からはぜ〜んぜん使用していない耐熱性のお皿5枚が出てきました！可愛い野菜や果物の絵柄入りでちょっと得した気分。随分前に貰ったモノだと思いますが、ちょっとは食卓が華やかになるかなあ、と嬉しい。
投稿者 hyakute : 2006年5月 8日 22:27
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